Singgang Daging

Salah satu tipical kelantan punya menu..iaitu singgang daging..hidangan yang menyihatkan buat seisi keluarga.

Bahan-bahan

1. 400 gm daging yang dihiris nipis2
2. 2-3 ulas bawang putih dihiris nipis memanjang #
3. 3-4 tangkai cili padi #
4. 1 sudu kecil biji ketumbar*
5. 1/2 sudu kecil jintan manis*
6. Bawang besar holand dipotong dadu (optional)#
7. 2 inci lengkuas dihiris nipis memanjang#
8. sedikit halia .juga dihiris nipis memanjang #
9. Sedikit asam keping jgn banyak nt terlebih masam pulak#

kalau kat kg, mak selalu taruk hirisan cil kering tp saya x taruk sbb xnk pedas sgt

Cara-cara 

1. Tumbuk separuh hancur  bahan yang bertanda *
2. Rebus daging sehingga separuh empuk dan masukkan semua bahan yang bertanda #
3. setelah itu masukkan bahan bertanda * yang telah ditumbuk
4. Didihan daging bersama bahan2 tersebut sehingga empuk
5. Rasakan garam, jika dh  secukup rasa dan empuk daging nya bolehlah ditutup api dan dihidangkan.

 

selamat mencuba...